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Photo nicht verpflichtend
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Château Picard 1998 Jahrgang: 1998
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Farbe: Rot
Herkunft: - - -
Alkoholgehalt: 12,5%
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Jean-Michel Deluc: 
Sommelierführer:
Lieferung in 5 bis 7 Werktagen.
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| 29,90 € inkl. MwSt. / 0l. |
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Unsere Meinung Dieses Château bestätigt sein außerordentliches Renommée mit einem Jahrgang, in dem die Merlot-Rebe brilliert. Nach einigen Jahren der Lagerung im Weinkeller haben wir heute einen Wein, der seine Harmonie gefunden hat. Genussfertig kann dieser jedoch auch noch eine Zeit gelagert werden. Wir empfehlen, diesen Wein zu einem Lammbraten zu genießen. Ein perfekter Genuss.
Beschreibung Die aus den Niederlanden und Bordeaux stammende Familie Mähler-Besse und das dazugehörige internationale Handelshaus sind mit den großen Namen der Bordelaiser Weinwelt bereits seit 1892 verbunden.
Das 1932 als Cru Bourgeois klassifizierte Château Picard liegt im Herzen des Ortes Saint-Estèphe und wurde schon immer als eine der besten Lagen der Appellation angesehen. Diese 8 Hektar große Domäne wurde 1997 als letzte von der Familie Mähler-Besse erstanden aufgrund ihres großen Potentials und ihrer mittleren Größe, die eine perfekte Beherschung der hiesigen Produktion gestattet. Seit dem Kauf hat die Familie Mähler-Besse den Vinifizierungskeller erneuert und weitere Modernisierungsarbeiten durchgeführt.
Das herausragende Terroir des Châteaus zeigt den charakteristischen, lehmhaltigen Boden von Saint-Estèphe. Überwiegend mit Cabernet Sauvignon bepflanzt ergibt dieses Terroir leicht rauchige und würzige Weine von großer Klasse.
Service • Aufbewahrung: noch zu lagern
• Optimum: 2008
• Servieren 18°
Wein und Essen Gebratenes helles und rotes Fleisch an Champignons, Lammfleisch an Tapenade, Entenfiletbraten an Cassis- oder Kirschsauce, Käse: Brie, Camembert.
Aufbewahrung: 2016. Optimum: Bereits jetzt sehr gut zu verkosten nach einer 15-minütigen Dekantierung in der Karaffe. Bei 18° zu servieren.
Degustationsnotizen Von Jean Michel Deluc : Meister Sommelier Auge - Wundervoll tiefgründige Robe mit rubinroten, schillernden Nuancen, violetten Reflexen und rosé- und orangefarbenen Abstufungen. Eine sehr attraktive Robe eines Weines, der sein Optimum erreicht hat. Ein brillanter, klarer Wein von guter Konzentration.
Bouquet - Im Bouquet kommt besonders die Finesse zum Ausdruck, zu der sich sehr schnell eine aromatische Komplexität hinzufügt, in der sich konfitürartige Aromen roter Früchte wie Erdbeeren, Kirschen, Schlehen und Brombeeren mit Noten von Veilchen, Rauch, Toast, blonden Tabak sowie mit Anklängen von Gewürzen wie Zimt, Pfeffer, Vanille und Kakao vermischen. An der Luft zeigt sich ein beeindruckender Kontrast zwischen der reifen Aromen-Palette und der mentholhaltigen Frische. Bereits das Bouquet ist verführerisch.
Geschmack - Im Geschmack ist die Finesse immer noch sehr präsent, wird jedoch von der eleganten Struktur abgelöst, die sich in der fruchtigen Süße des Auftaktes verlieren. Sehr feine, seidige Tannine übernehmen die Führung und halten den Wein auf einer guten Länge. Ein ausgewogenes, ja harmonisches Ensemble, was darauf hinweist, dass der Wein sein Optimum erreicht. Jetzt ist der beste Moment, ihn zu verkosten.
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